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    酶在食品加工中的应用(原著第二版)
    作者:赵学超 出版时间:2017/11/14 ISBN:978-7-5628-5160-8/
    全书可分为15章,第1章为绪论,第2章为转基因生物和蛋白质工程,第3章为工业酶制剂生产,第4章为门冬酰胺酶&mdas…[查看详细]
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    基因工程(第4版)
    作者:张惠展 出版时间:2018/9/3 ISBN:978-7-5628-4808-0/
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    基因工程简明教程
    作者:张惠展 出版时间:2015/9/2 ISBN:978-7-5628-4347-4/
    本书以基因表达调控原理与基因工程的支撑技术为前提,主要论述了三部分内容:涉及基因高效表达、重组表达产物活性回收、基因工程菌(细胞)稳定生产等基因工程基本原理;包括DNA的切接反…[查看详细]
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    纳米生物医药
    作者:上海市纳米科技与产业发展促进中心 出版时间:2015/6/25 ISBN:978-7-5628-3169-3/
    本书首先概述了纳米生物医药技术,后从多个方面介绍了纳米生物医药材料在不同领域的实际应用,并例举了多个纳米生物医药材料的实际应用案例。全书共分6章,第1章主要概述纳米材料的特性及…[查看详细]
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    人因工程实验
    作者:吴慧兰 出版时间:2014/9/30 ISBN:978-7-5628-3981-1/
    本书首先系统地介绍了人因工程的命名与定义、起源与发展、研究对象与目的等以及人因工程学在设计领域的应用,同时还介绍了人因工程实验教学的重要意义、目的、内容、基本术语等,进而选择了…[查看详细]
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    超氧化物歧化酶
    作者:袁勤生 出版时间:2014/6/23 ISBN:978-7-5628-2450-3/
    本书是一部学术专著。本书的主要内容包括超氧化物歧化酶(SOD)的发现、发展,分子结构和理化性质,SOD的化学修饰和分子生物学,SOD药理和毒理活性,氧自由基与SOD、类SOD的…[查看详细]
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